Подготовка семян для овощей

Подготовка семян для овощей, их качества. От этого зависит многое. Прежде всего, они должны быть сортовыми, то есть нести в себе качества определенного сорта. Примесь нетипичных сорту растений в хороших семенах овощных культур не должна превышать 1—2%. Сортовая чистота у большинства культур должна составлять 98—99%. Первоклассные семена должны иметь высокую всхожесть: бахчевые — 90—95%, томаты, перец, баклажаны — 70—85%, огурцы — 85—90%, морковь, лук — 70—80%.

Подготовка семян для овощей не допускает примесь других культур, и тем более сорняков. Учитывая столь высокие требования к семенам, их никогда не следует приобретать из неизвестных источников.

Отбор семян

Подготовка семян для овощей – процесс  сортоулучшающей работы. Семена для выращивания овощей можно заготавливать самостоятельно. Однако не у всех культур это делать одинаково просто.

Отбор лучших растений и заготовка семян томатов, баклажанов, перца, фасоли, салата, гороха, укропа не составляет большого труда.  Так как эти культуры самоопыляющиеся, вероятность их переопыления с другими сортами мала.

Здесь следует лишь избежать ошибки, начав отбор лучших плодов с разных растений без учета их индивидуальных особенностей. Отбор надо вести целенаправленно, по определенным признакам и свойствам растений. Например, собрать семена лучших плодов от самых скороспелых растений сорта или самых урожайных, здоровых и т.д.

Труднее обстоит дело когда подготовка семян для овощей перекрестноопыляющихся культур: бахчевых, капусты, моркови, лука и многих других.

Отбор лучших растений и заготовка семян томатов, баклажанов, перца, фасоли, салата, гороха, укропа не составляет большого труда.  Так как эти культуры самоопыляющиеся, вероятность их переопыления с другими сортами мала.

Здесь следует лишь избежать ошибки, начав отбор лучших плодов с разных растений без учета их индивидуальных особенностей. Отбор надо вести целенаправленно, по определенным признакам и свойствам растений. Например, собрать семена лучших плодов от самых скороспелых растений сорта или самых урожайных, здоровых и т.д.

Труднее обстоит дело когда подготовка семян для овощей перекрестноопыляющихся культур: бахчевых, капусты, моркови, лука и многих других.

Для них необходимо создавать отдельные семенные участи, изолированные от других семенников пространством (100—500 м.). Или специальными изоляторами в виде марлевых камер или искусственно опылять и изолировать цветки у бахчевых культур. Отбор и заготовку семян гибридных сортов (огурцы ТСХА, МоВИР и др.) проводить бессмысленно, так как во втором поколении их ценные качества теряются.

Качество семян

О качестве семян можно судить по внешним признакам.

Подготовка семян для овощей должна быть хорошо выполнена, должны быть не щуплыми, иметь яркую окраску. Морщинки на семенах свидетельствуют о том, что они очень старые или собраны незрелыми. Такие семена вызывают сомнение. Морщинистыми могут быть лишь семена некоторых сортов гороха.

Цвет семян должен быть ярким. Семена огурцов — белые, но не серые, томатов — золотистые, серебристые, но не тускло-желто-коричневые. Капусты — сине-черные, но не тускло-серые. Семена моркови укропа, петрушки, сельдерея, пастернака после длительного хранения утрачивают специфический им запах, следовательно, они старые. Посторонних запахов, тем более затхлого, в семенах быть не должно. Свежие семена на ощупь кажутся слегка влажными и прохладными. Старые, из-за присутствия в них тонкой пыли, ощущаются сухими и более теплыми. Хранить семена надо в сухом, хорошо проветриваемом помещении при температуре воздуха +7… + 10°С, семена бахчевых культур при +15… + 16°С.

Предпосевная обработка семян

Перед посевом подготовка семян для овощей подвергается разнообразным обработкам. Цель которых — получить дружные, здоровые всходы в возможно короткий срок.

Особое значение предпосевная обработка семян имеет для тех культур, семена которых прорастают медленно.  Это сельдерей, петрушка, укроп, лук, морковь, свекла. Эти культуры, высевают, как правило, семенами в грунт, всходы сорняков опережают их, вызывая большие затруднения по очистке от них посевов.

Приемы предпосевной обработки семян позволяют значительно сократить период прорастания, получить чистые всходы, ускорить уходные работы. Подготовку к посеву начинают с отбора лучших, наиболее полновесных семян.

Простой и доступный способ отбора (калибровки) основан на разнице в удельном весе семян. Для этого используют 3—5%-ный раствор поваренной соли или селитры. В литре воды растворяют 30—50 г соли, погружают в раствор семена, тщательно перемешивают и дают 5—7 минут отстояться. Всплывшие легковесные семена отбрасывают, а осевшие на дно отцеживают на марлю и тут же просушивают в тени под струей воздуха. Очень легкие семена (щавель, петрушка, морковь, укроп) можно таким же способом откалибровать в чистой воде.

На поверхности семян могут находиться возбудители болезней, которые в почве возобновляют деятельность, вызывая различные заболевания. Обеззаразить семена можно химическими средствами и термическим воздействием. Для сухого протравливания семян наиболее доступным является препарат ТМТД. Семена помещают в плотный пакет или сосуд, добавляю, к ним порошок препарата из расчета 7-8 г на 1 кг семян, плотно закупоривают и энергично встряхивают в течение 5-6 минут. Опудренные таким образом семена могут, храниться до посева 1—2 месяца.

Термическое обеззараживание семян

Подготовка семян для овощей в термическом обеззараживании проводится в термостате или сушильном шкафу с регулировкой и контролируемой температурой.

Семена томатов прогревают трое суток. Первые двое суток поддерживают температуру +50…+52°С, на третьи — повышают до + 78… + 80°С.

Семена огурцов, других тыквенных первые три часа выдерживают при температуре + 50°С, последующие десять часов — при + 40°С.

Семена моркови, свеклы, лука, капусты погружают на 20 минут, в воду при температуре + 50…+ 60°С. Так же можно обработать семена огурцов, продержав их в воде с такой же температурой 2 часа, а фасоли — 6 часов. Поддерживают нужную температуру путем добавления горячей воды. Семена периодически перемешивают.

Хорошие результаты дает протравливание семян в 1%-ном растворе марганцовокислого калия в течение 3—4 часов. Если посев откладывается, после мокрых обработок надо немедленно семена просушить на воздухе. Лук-севок от ложномучнистой росы избавляют прогреванием при температуре + 40… + 45°С на печке, тепловом радиаторе в течение 8—10 часов.

Известно несколько приемов предпосевной обработки семян для выращивания овощей, позволяющих ускорить появление всходов на 2—7 дней.

Намачивание и проращивание семян

Наиболее часто для этой цели прибегают к намачиванию и проращиванию семян. Приемы не сложные, однако для большей их эффективности напомним, что использовать для намачивания лучше снеговую или дождевую воду, согретую до +16… + 20°С.

Для намачивания лучше использовать деревянную посуду. Семена для выращивания овощей надо насыпать тонким слоем и заливать подогретой водой в два приема. Сначала заливают 20—40% воды по отношению к весу семян, а после ее впитывания заливают вторую порцию в том же количестве. По отношению к весу сухих семян воды для разных культур потребуется: огурцы, кабачки — 55; томаты — 75; лук, капуста, арбуз — 60; фасоль, горох — 105%.

Продолжительность замачивания семян моркови, томатов, лука, петрушки, свеклы — двое суток; огурцов, капусты, арбуза, редиса — десять часов; фасоли, гороха — два часа.

Сразу же после намачивания можно провести проращивание семян. Для этого их надо тонким слоем расстелить на влажном полотне в теплом помещении и прикрыть. При появлении не более 5% наклюнувшихся — высеять во влажную почву или законсервировать в холоде до посева.

Дражирование семян

Откалибрование, протравление как способ  подготовки семян для овощей, можно подвергнуть дражированию. Эффект этого приема не меньший. Его можно провести как перед посевом, так и заранее за 2—3 месяца.

Такой способ заключается в обволакивании семян питательной смесью. Смесь может включать различные компоненты.

Приведем один из наиболее доступных способов. На 10 г семян — 60 г сухого просеянного перегноя, 3 г порошкового суперфосфата, 4 г сухого просеянного коровяка. Можно добавить 1-2 таблетки микроудобрений, растертых в порошок. Все тщательно смешать. Семена смачивают в растворе коровяка (1:10), помещают в стеклянную банку и частями пересыпают их питательной смесью. Банку встряхивают,  добавляют смесь, смачивают раствором до тех пор, пока семена не приобретут вид гранул (драже).

Для мелкосеянных культур (морковь, лук, томаты) достаточен размер гранул в 3—5 мм, огурцов, свеклы — 6—10 мм, фасоли, кукурузы — 30 мм. Если посев откладывается, то дражированные семена надо тщательно просушить, а за день-два до посева — опять увлажнить.

Холодостойкость теплолюбивых культур можно повысить путем закалки. Эту работу надо начинать с семян. Закалка семян томатов проводится следующим образом. Семена в марлевом мешочке помещают на один час в воду комнатной температуры.  После заворачивают мешочек с семенами в тряпку и 10 часов держат при температуре +18…+20°С.

Потом  переносят на два часа в помещение, где температура в пределах +8…+10°С. Только потом помещают в холодильник или на лед и содержат в холоде 12 часов при температуре от + 5°С до -5°С. Через 12 часов их возвращают сначала в помещение с температурой + 8… + 12°С, а через два часа вносят на 10 часов в теплое помещение с температурой +18…+20°С. По мере подсыхания семена увлажняют. Такую смену температуры повторяют в течение двух недель.

Занятие хлопотное, но окупаемость такой процедуры весьма высокая.

Каталог семян